LA CUISINE

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LA CUISINE

 

C'est une cuisine sincère et franche assumant

des saveurs inattendues.

C'est une cuisine lisible qui va à l'essentiel.

Elle est aussi voyageuse, amoureux de l'Amérique

Latine et notamment du Pérou, je prends un réel plaisir

à travailler de nouveaux produits.

J'aime quand la cuisine se lit clairement, sans artifice,

sans être démonstrative, sans être trop technique…

bref quand la nature du produit est respectée.

 

FORMULE EXPRESS (uniquement du mardi au samedi au déjeuner)

Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 17 euros

Entrée/Plat/Dessert : 19 euros

 

- MENU BALLADES : 48 euros

- MENU DÉGUSTATION : 65 euros

+ CARTE

 

Plus de 100 références en vins Français et étrangers

77 RUE DU PALAIS GALLIEN

33000 BORDEAUX

TÉL : 05 56 44 70 93

OUVERTURES DU MARDI AU SAMEDI

12:00 À 14:00 - 19:30 À 22:00

© 2013 UNE CUISINE EN VILLE