LA CUISINE
C'est une cuisine sincère et franche assumant des saveurs
inattendues.
C'est une cuisine lisible qui va à l'essentiel.
Elle est aussi voyageuse, amoureux de l'Amérique Latine et
notamment du Pérou, je prends un réel plaisir à travailler de
nouveaux produits.
J'aime quand la cuisine se lit clairement, sans artifice, sans être démonstrative, sans être trop technique… bref quand la nature
du produit est respectée.
Nous sommes fermés le mercredi au déjeuner et les dimanche et lundi.
FORMULE EXPRESS (uniquement au déjeuner)
Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 17 euros
Entrée/Plat/Dessert : 19 euros
- MENU BALLADES : 50 euros
- MENU DÉGUSTATION : 65 euros
+ CARTE
Plus de 100 références en vins Français et étrangers
77 RUE DU PALAIS GALLIEN
33000 BORDEAUX
TÉL : 05 56 44 70 93
OUVERTURES DU MARDI AU SAMEDI
12:00 À 14:00 - 19:30 À 22:00
© 2013 UNE CUISINE EN VILLE
NOUS SOMMES FERMÉS LE MERCREDI AU DÉJEUNER ET LES DIMANCHE ET LUNDI.